Kursens längd är fyra veckor, två dagar i veckan, plus praktik (mer info om praktiken kommer vid kursstart).
Kursschemat är: lörd - söndag, 10.00 - 16.00 (1h lunch)
|
Kursmoment:
- Alkohollagstiftning
- Teoretisk kunskap om öl, vin, sprit, likörer
- Drinkar och drinkblandning
- Serveringsteknik och bemötande
- Kassateknik
- Barteknik
- Barekonomi
- Speedmixing
- Ihopsättning av en bar
- Hygien
- Freepouring
- Kursprover
- Praktik
- flairing (sommarkursen)
|
